Shabu-Shabu [publicação antiga]

Oi amigos!

Esta publicação foi copiada do meu blog antigo, que já saiu do ar! Então cá está novamente, shabu-shabu é uma ÓTIMA pedida para o friozinho que está fazendo em Sampa!
shabu_shabuOuvi outro dia o Istvan Wessel falando na Bandnews FM sobre um fondue chinês que ele corretamente chamou de Shabu-Shabu, prato MUITO comum no Japão. Existem até restaurantes especializados nesse prato por lá. Mas por aqui o prato não é conhecido, nem entre os descendentes. Eu mesma conheci através de um ex… o relacionamento se foi mas o shabu shabu ficou! Olha aí eu me esquecendo dos pratos que já estavam no hall da fama imaginário da culinária!

O Shabu Shabu é ideal para dias mais frios. Precisamos de um fogareiro que pode ser o de fondue mesmo ou então um desses de uma boca só que usa gás butano. Eu prefiro o fogareiro pois a chama é mais forte, é possível controlar a intensidade e uma lata do gás dura bastante.

Já vi esse fogareiro nas lojas camicado mas é mais barato na liberdade.

 

Coloque uma panela grande e funda no fogareiro. Eu uso uma assadeira com teflon dessas mais fundas. Encha com água e tempere como quiser, pode-se colocar um ou dois tabletes de caldo de carne (dependendo da quantidade de água e do gosto de cada um).

A idéia é colocarmos comida crua dentro dessa água e deixar que cozinhem nela. Conforme os alimentos vão sendo cozidos a água vai ficando mais e mais temperada. Por isso não estranhe se a refeição que começou como almoço durar até a janta. E é muito legal todo mundo ir se servindo e preparando uma comida que nunca esfria…

fogareiro_gas_butanoPodemos colocar na água fervente do shabu shabu:

– carne cortada bem fininha – na liberdade é possível comprar carne congelada para Sukiyaki, perfeita para shabu shabu também. Senão compre carne (pode ser filé mignon, contra-filé, alcatra, coxão mole, etc) e corte fininho. Quanto mais fininho mais fácil de cozinhar na água.

– frango cortado bem fininho. Lembrando que o frango precisa ficar mais tempo na água para cozinhar.

– salsicha cortada em pedacinhos

– ovo de codorna já cozido (colocamos na água só para esquentar)

– legumes diversos (acelga, repolho, cenoura, brócolis, couve-flor, agrião, etc)

– shimeji, shitake (prefiro cozinhar antes e deixar só pra aquecer na água)

– outros: use a criatividade!

Quando o alimento estiver cozido, tire da água e mergulhe num molhinho. Existem os tradicionais mas fique a vontade pra escolher um molho que mais lhe agradar !

Cada pessoa recebe uma cumbuquinha com arroz japonês e outras menores para os molhos. Assim ela pode se esbaldar com os molhos que quiser – direito a “refills” ilimitados! Pra facilitar pode-se colocar um pratinho também assim não sujamos o arroz com os molhos.

Molho que eu inventei – de curry: 

– um tablete de golden curry que já vem temperadinho, muito prático – escolha o nível que você preferir, tem do mais suave (1- mild) até o pretão (5 – hot).  Ah eu vou logo no hot, adoooro. Mas pra quem não está acostumado é meio forte… Se for do tablete pequeno use inteiro, se for do grande use só metade.

goldencurry

– 1/2 lata de creme de leite

– uma gema de ovo

– cebolinha (só a parte branca)

– manteiga

Derreta o tablete de golden curry em água fervendo. Reserve.

Numa panela, refogue a cebolinha na manteiga. Acrescente o curry derretido, a gema do ovo e o creme de leite. Mexa até virar um caldo homogêneo. Não deixe ferver.

Vejam os Molhos oficiais e maneira acho que mais oficial de preparar o shabu shabu, nós testamos um dia e foi uma festa.

O meu molho favorito desses aí é o de Missô.

Em tempo: Shabu shabu é uma onomatopéia que representa o barulhinho dos alimentos sendo cozidos na água quente.

Aproveitem!

itadakimasu !

Beijão!

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Opinião: Avon Mega Cílios

Oi pessoal,

Eu estava tentando escrever sobre esta máscara há tempos mas não conseguia tirar fotos boas pra mostrar como meus cílios ficam quando uso o produto! Cílio de japonesa não é fácil, normalmente são fininhos, curtos e retos. E como a minha pálpebra móvel é gordinha, acaba encobrindo a maquiagem. Mas espero que dê pra perceber a diferença…

Avon Mega Cilios

Vi muitas opiniões negativas sobre a Mega Cílios: muitas meninas disseram que é difícil de usar o aplicador, que borra, que não é a prova d’água de verdade, que é muito cara (40 reais, em comparação com as da linha Maybelline que custam certa de 25 reais).

Decidi comprar uma e testar. Confesso que tive dificuldade no começo pra aplicar sem borrar porque como toda máscara nova, ela estava muito líquida e eu não sabia usar o pincel direito. Mas os cílios ficavam pra cima mesmo, como se eu tivesse usado curvex. Então decidi continuar praticando até pegar o jeito. Não é que finalmente me entendi com ela? Estou adorando!

Ela é a prova d’água mas não é das que fixam demais. Dá uma boa borrada se tomar chuva mas não sai tudo. Melhor evitar! A da Maybelline é realmente mais resistente a água mas também é bem mais difícil de tirar no fim do dia.

As meninas da internet tinham razão – Mas como decidi insistir até pegar o jeito, acabei pegando amizade! Gostei e vou continuar usando! Não trago mais o curvex na minha nécessaire, só a mega cílios resolve. Mas vale a pena dar uma testadinha antes de comprar pra ver se o formato diferente do pincel agrada. E se for pelo preço, melhor ficar com as boas e velhas máscaras da Maybelline – baratinhas e muito boas.

efeito mega pra cima

antes e depois

Abraços!

Opinião: Magic Nail polish remover da Bourjois

Oi pessoal!

Fui viajar pra Portugal de unha feita e já na primeira semana o esmalte começou a estragar. Aí bateu aquele desespero, precisava tirar aquele esmalte descascado porque né? já pensou sair em todas as fotos da viagem de unha feia ou escondendo as mãos? AH NÃO.

Parei numa perfumaria em Lisboa e comprei um produto chamado Magic Nail polish remover da Bourjois. É um potinho que contém uma esponja com um furo no meio embebida em um produto que promete remover o esmalte em um segundo. Na embalagem está escrito assim (tradução do inglês, minha versão): “Seu poder mágico? Tudo que você precisa fazer é mergulhar cada dedo na esponja, girar e remover. O esmalte é removido instantaneamente sem precisar de algodão.”

Bem, no meu teste precisei de umas 2 ou 3 tentativas pra sair todinho o esmalte mas o resultado é MUITO bom!!

Não encontrei link para o site da Bourjois, achei apenas este link para a Amazon.UK (em Portugal paguei perto de 4 euros).

Adorei o produto, excelente pra levar em viagens. A embalagem é prática, não vaza e dispensa o algodão.

Tomara que chegue logo ao Brasil. Aqui em São Paulo a drogaria Iguatemi vende produtos da marca mas não encontrei este removedor de esmalte. Vi que a Sephora tem um produto semelhante, testarei quando puder e aí publico aqui.

Vejam as fotos – tirei hoje rapidinho, fiz o dedão no carro mesmo quando cheguei ao trabalho mas como o manobrista estava olhando pra minha cara querendo saber por que eu não saía logo do carro, decidi continuar no banheiro da empresa. É muito rápido!

Funciona!

Funciona!

 

rápido e prático

rápido e prático

Abração!

[ATUALIZAÇÃO] a Lizandra comentou que usa o removedor de esmalte da Sephora e é muito bom, remove até esmalte preto! Então cá está o link – pena que custe tão caro por estas bandas ! 🙂 Obrigada Lizandra!

[ATUALIZAÇÃO 2] A Fabrícia me mandou  uma ótima dica – os lencinhos da marca Fenzza (tem em São Paulo, achei neste link) custa bem baratinho, por volta de 4 reais. Além de remover até esmaltes escuros, os lencinhos são cheirosos e hidratam as unhas. E a latinha tem ótima vedação, os lencinhos não secam mesmo depois de bastante tempo!  Obrigada pela dica Fabi! Estou adorando as contribuições!!